WATT für Dich – Das Magazin der Stadtwerke Merzig 3/2018

QUERBEET GENIESSEN Kräftig in Farbe und Geschmack: Mit diesen REZEPTEN machen Sie garantiert nicht nur Vegetarier glücklich. Zutaten (für 4 Personen) • 350g junge Möhren • 200g Pastinaken • 120g Prinzessbohnen • 3 kleine Rote Beten (roh) • 1 mittelgroße Süßkartoffel • 3 bis 4 Schalotten • 1 bis 2 Knoblauchzehen • 4EL Olivenöl • 1TL Apfelessig • 2TL Agavendicksaft • 1TL Thymian • 1TL Bohnenkraut • Salz, Pfeffer • 150g Feta • 20g Haselnüsse Fotos: Nadine Greeff - Stocksy 14  LEBEN & GENI ESSEN